Ostatnio naszła nas ochota na zmniejszenie ilości mięsa na rzecz warzyw. Proponowałyśmy już burgery z soczewicy, a teraz pora na zdrowego buraka. Spróbowałyśmy burgery piec i smażyć i stwierdzamy, że smażone na patelni posmarowanej odrobiną oleju smakują znacznie lepiej, gdyż te z piekarnika były raczej suche i twardawe. Nie smażymy zbyt długo, po kilka…
Month: March 2015
Ciasto bakaliowe z masą truflową
Produkt dostępny tylko w naszej cukierni SWEET BAKER To nasza propozycja na Wielkanoc. Ciasto nie jest zbyt słodkie, ma bardzo dużo bakalii i pyszną likierowo-truflową masę. Spody pochodzą z publikowanego na naszym blogu przepisu na ciasto kora (przepis tutaj).
Kurczak w kurkumie
Danie jest proste, szybkie i smaczne (delikatnie kaloryczne, gdyż użyłam śmietanki 30%) Składniki 300 g piersi z kurczaka 100ml śmietanki 30% (opcjonalnie, można użyć innej, mniej tłustej ) kurkuma, przyprawa do kurczaka, pieprz sól mix sałat Wykonanie 1. Kurczak został usmażony na patelni teflonowej na wodzie (zaoszczędzone kalorie nadrobiłam przy śmietance gdyż taką lubię…
Ingrid Bergman & Banana split
źródło zdjęcia: http://morestarsthanintheheavens.files.wordpress.com/2013/03/ingridbergman.jpg Ingrid to jedna z najwspanialszych jak i najbardziej kontrowersyjnych gwiazd Hollywood. Szwedzka aktorka, która pomimo początkowej nieznajomości języka i zbyt wysokiego wzrostu, podobnie jak jej rodaczka, Greta Garbo, pozostanie jedną z najlepiej zapamiętanych aktorek wszech czasów. Zachowało się wiele zdjęć Ingrid z młodości, ponieważ jej ojciec był zapalonym fotografem i z wielką chęcią…
Ryba z warzywami/ Fish with vegetables
Dzisiejsza propozycja jest dziełem naszej kochanej mamy. Tak zwana “ryba po grecku” to jedno z najbardziej popularnych dań w naszej rodzinie. Klasyka wykonana rękami mamy- to musi smakować :d Składniki 1 kg filetów z ryby ( my używamy morszczuka, mirunę lub dorsza) 1 słoiczek przecieru pomidorowego (200 g) 3 marchewki 1 duża pietruszka…
Makaron z suszonymi pomidorami i camembert/ Pasta&sun dried tomatoes & camembert
To wariacja na temat publikowanego wcześniej makaronu z zielonym pesto (przepis tutaj). Danie zjedzone, co oznacza, że było pyszne albo byłyśmy bardzo głodne… zróbcie i sami się przekonajcie 😉 Składniki 250 ml śmietany 30% 120 g sera camembert 100 g suszonych pomidorów z zalewy olejowej 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę ok…
Szybkie filety z kurczaka z marchewką i pieczarkami/ Quick chicken fillets with carrot&mushrooms
Przepis od naszej niezawodnej koleżanki Agi, zwanej Halką- Góralką. Filety są po prostu przepyszne- szybkie do zrobienia, z dodatkiem warzyw, pieczone. Byłyby prawie “bezgrzeszne” gdyby nie dodatek majonezu 😉 Myślimy, że można je zastąpić odrobiną oliwy (najlepiej gdy mamy pojemnik ze spryskiwaczem). Składniki na 6 porcji 200 g pieczarek 1 duża lub 2…
Bogate w omega 3 pieczone awokado z jajkiem/ Rich in Omega 3 baked avocado&egg
Widziałyśmy to danie na pinterest i po prostu musiałyśmy spróbować, ponieważ uwielbiamy awokado, a jajka to nasz chleb codzienny 😉 Jeśli macie okazję kupcie jajka z wolnego wybiegu, gdzie kurki karmione są ziarnem i trawą a nie mączką rybną;) Takie jajka są warte każdych pieniędzy ! Awokado jest niezmiernie bogate w kwasy omega 3,…
Naleśniki jaglane
Składniki 1 szklanka mąki jaglanej 4łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko 1 szklanka ciepłego mleka (u nas bezlaktozowe) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli *opcja na słodko – 1 cukier waniliowy Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, odstawić na 30 min. Smażyć na rozgrzanej patelni do zrumienienia. Z podanej porcji wychodzi ok 6 naleśników z patelni o…
Niesamowicie bakaliowe ciasto kora/ Dried fruit&Peach cake
To ciasto prześladowało nas przez jakiś czas. W końcu postanowiłyśmy je zrobić. Skorzystałyśmy z przepisu dostępnego na stronie Moje Wypieki. Wprowadziłyśmy kilka zmian do ciasta- dodałyśmy żurawinę, która wprowadza kwaskowatość. Po spróbowaniu masy wiedziałyśmy, że ją również musimy dopasować do naszych kubków smakowych. Pierwotna wersja była mdła i totalnie bez smaku, dlatego dodałyśmy likieru cytrynowego…
RODZINNY BLOG KULINARNY 