Babeczki z mandarynką

Z tych proporcji wychodzi ok 15 babeczek.   1 puszka mandarynek  ( 2 puszki jeżeli potrzebujemy do przybrania), można użyć świeżych, ale mogą być zbyt kwaśne. 3 jajka, ½ szkl. cukru, 1 łyżka mąki, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 ½ Opakowania budyniu lub  2 całe opakowania(babeczki będą bardziej czekoladowe) 200ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru 1łyżeczka żelatyny…

LODY GRAND MARNIER

LODY GRAND MARNIER Dziś, z uwagi na panujący skwar miałyśmy ochotę na coś orzeźwiającego. Pierwsza myśl- lody! Ale jakie? Nasze spojrzenie padło na stojący w spiżarni na półce likier pomarańczowy, który własnoręcznie wykonałyśmy 3 lata temu i który osiągnął już swój dystyngowany aromat i słodycz przełamaną nutką pomarańczowej goryczy. Kto nie jest szczęśliwym posiadaczem czy…

MINI Pascha na kruchym spodzie

WIELKANOCNA NA SPODZIE ZE SZWEDZKICH CIASTECZEK OTRĘBOWYCH, POLANA SOSEM WIŚNIOWYM SZWEDZKIE CIASTECZKA OTRĘBOWO-MIGDAŁOWE: 35 g masła 85 g płatków owsianych 100 g cukru 1 jajko 2 łyżki mielonych migdałów 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wszystkie składniki mieszamy dokładnie i nakładamy łyżeczką na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego…

KURCZAK NADZIEWANY JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

KURCZAK PIECZONY, NADZIEWANY JABŁKAMI I ŻURAWINĄ PODANY Z RYŻEM Z POMIDORAMI, PUREE ZE SZPINAKU, JAJKIEM SADZONYM I SOSEM Z JABŁEK. SKŁADNIKI DO WYKONANIA KURCZAKA: 1 kurczak 2 jabłka 3 łyżki żurawiny estragon, majeranek sól pieprz łyżka oleju Umytego dokładnie kurczaka wysmarować olejem i natrzeć przyprawami noc przed przygotowaniem. Kurczaka nadziać pokrojonymi w ósemki jabłkami i…

PIRÓG BIŁGORAJSKI Z SOSEM KURKOWYM – POTRAWA REGIONALNA Z LUBELSZCZYZNY

To smaczny, zdrowy i wegetariański wypiek, zwany również biłgorajskim tortem. Jest on tradycyjnym Wielkanocnym specjałem. SKŁADNIKI NADZIENIA: 25 dag białego sera 5 średnich ziemniaków 15 dag kaszy gryczanej 2 jajka pół kostki masła 3 łyżki śmietany 18% sól, pieprz do smaku SKŁADNIKI CIASTA: 25 dag mąki pszennej 120 ml kwaśnej śmietany 1 jajko 100 g…

Lody Rum& Rasins

Przypomniały mi się lody, które były moimi ulubionymi w Irlandii. Połączenie rumu i rodzynek jest …górnolotnie mówiąc….porywąjace. Słodycz i alkohol…kobieca, kusząca kombinacja. Składniki: 1 żółtko 2 jajka 750 ml mleka pełnotłustego 1 budyń waniliowym 500 ml śmietany kremówka 3/4 szklanki cukru 2 białe czekolady 3-4 łyżki rumu ( my użyłyśmy Captain Morgan Spiced Rum) 4…

Grasshopper Pie

NIGELLA LAWSON – angielska mistrzyni gotowania, autorka wielu książek kucharskich. Oglądanie jej programów to zawsze ogromna przyjemność. Naturalność, zmysłowość, bezpretensjonalność to cechy, które sprawiają, że jej występy to niezwykły spektakl o gotowaniu. źródło:  Internet Wiosna w pełni więc wybrałyśmy przepis, który przywodzi na myśl soczyście zieloną trawę i pachnący miętą ogród. Grasshopper pie, bo o…

Maroccan Spiced Chicken

Składniki : 1 szklanka ryżu 1 pierś z kurczaka 1 kokos pół szklanki mleczka kokosowego 3 łyżki przecieru pomidorowego 100 ml śmietanki 30 % 2 łyżki płatków migdałowych pół łyżeczki płatków chilli 1 łyżeczka przyprawy marokańskiej (nasza to souvernir prosto z Marocco) pęczek świeżej kolendry 2 łyżki klarowanego masła Przygotowanie: 1. Dokładnie opłukać ryż. 2….

Ptysie na słono

Składniki na ciasto: 1 szklanka wody (250 ml) 125 g masła lub margaryny 1 szklanka mąki pszennej 4 jajka W rondelku z grubym dnem należy zagotować wodę z masłem . Na gotującą się wodę wsypujemy mąkę pszenną, energicznie mieszając, by całość się nie przypaliła. Ciasto jest gotowe gdy odchodzi od ścianek garnka. Pozostawiamy do ostygnięcia….

Ptysie

Składniki na ciasto: 1 szklanka wody (250 ml) 125 g masła lub margaryny 1 szklanka mąki pszennej 4 jajka W rondelku z grubym dnem należy zagotować wodę z masłem . Na gotującą się wodę wsypujemy mąkę pszenną, energicznie mieszając, by całość się nie przypaliła. Ciasto jest gotowe gdy odchodzi od ścianek garnka. Pozostawiamy do ostygnięcia….